オーストリアのワインです。
ユーディト・ベック チェリー・ボム 2023をテイスティングしました。
ヴァイングート・ベックは、オーストリア・ブルゲンラント地方のゴルス村に位置する家族経営のワイナリー。ノイジードラーゼ湖の北岸に広がるこの地では、古くから農家がワイン造りを行ってきた歴史を持つ。1975年、2代目のマティアス・ベックが家業を継ぎ、農業全般からワイン造り専業へと舵を切った。当初5haだった畑は現在15haに拡大。2001年、3代目ユーディト・ベックが醸造責任者に就任。フランス・イタリア・チリでの研修を経て帰国し、2007年にワイナリー全体を引き継いだ。以後、畑はビオディナミ農法へと転換。ツヴァイゲルトやブラウフレンキッシュなどの土着品種を中心に、ノイジードラーゼの恩恵を受ける日照豊かなパルンドルファー台地やワーグラムの丘で、高品質なブドウ栽培を実践している。自然との対話を重視し、持続可能で表現力豊かなワイン造りに注力。
ユーディト・ベック チェリー・ボム 2023は品種はツヴァイゲルト100%。砂・ローム・石灰質土壌に育つブドウを使用。2023年ヴィンテージは乾燥した序盤と雨の多い開花期が特徴。全房で4日間のマセラシオン・カルボニックを行い、ステンレスタンクで発酵。熟成は古樽で実施。
色調は奥が透けない濃密なラズベリーレッドで、縁にはほんのりと紫が差している。若々しさを残しつつも、液体に力強さと厚みが感じられる外観。
香りはまず、ほんのりとした毛皮のような野生的なニュアンスが立ち上がる。いわゆるナチュールらしい、少し動物的なトーン。その奥に梅やザクロ、プラムといった赤系果実の香りがあり、加えて和菓子の餡子を思わせる、甘くも落ち着いたニュアンスも感じ取れる。全体には、ブドウの茎や枝を連想させるグリーンな香りも混ざり、複雑さを演出している。
味わいは香りから想像するよりも優しく、酸は比較的やわらか。口に含むと梅や紫蘇のような和風の風味が広がり、果実味とともにほんのりとした塩気、石のような鉱物的なミネラリティも感じられる。ナチュール特有の癖はあるが、それが主張しすぎず、きれいにまとまっている印象。
余韻には、再び梅や柘榴の風味が顔を出し、最後に茎のような青さが残る。派手さはないが、素直で親しみやすい香味構成。全体として、ナチュールらしい野生味をしっかり持ちつつ、渋すぎないタンニンと軽やかな骨格で、ナチュラルワイン初心者でも受け入れやすいスタイルに仕上がっていると感じました。
チェリー・ボム(赤)[2023]ユーディト・ベック Cherry Bomb Judith Beck
noteを書きました
ユーディト・ベック チェリー・ボム 2023をテイスティングしました。
ヴァイングート・ベックは、オーストリア・ブルゲンラント地方のゴルス村に位置する家族経営のワイナリー。ノイジードラーゼ湖の北岸に広がるこの地では、古くから農家がワイン造りを行ってきた歴史を持つ。1975年、2代目のマティアス・ベックが家業を継ぎ、農業全般からワイン造り専業へと舵を切った。当初5haだった畑は現在15haに拡大。2001年、3代目ユーディト・ベックが醸造責任者に就任。フランス・イタリア・チリでの研修を経て帰国し、2007年にワイナリー全体を引き継いだ。以後、畑はビオディナミ農法へと転換。ツヴァイゲルトやブラウフレンキッシュなどの土着品種を中心に、ノイジードラーゼの恩恵を受ける日照豊かなパルンドルファー台地やワーグラムの丘で、高品質なブドウ栽培を実践している。自然との対話を重視し、持続可能で表現力豊かなワイン造りに注力。
ユーディト・ベック チェリー・ボム 2023は品種はツヴァイゲルト100%。砂・ローム・石灰質土壌に育つブドウを使用。2023年ヴィンテージは乾燥した序盤と雨の多い開花期が特徴。全房で4日間のマセラシオン・カルボニックを行い、ステンレスタンクで発酵。熟成は古樽で実施。
色調は奥が透けない濃密なラズベリーレッドで、縁にはほんのりと紫が差している。若々しさを残しつつも、液体に力強さと厚みが感じられる外観。
香りはまず、ほんのりとした毛皮のような野生的なニュアンスが立ち上がる。いわゆるナチュールらしい、少し動物的なトーン。その奥に梅やザクロ、プラムといった赤系果実の香りがあり、加えて和菓子の餡子を思わせる、甘くも落ち着いたニュアンスも感じ取れる。全体には、ブドウの茎や枝を連想させるグリーンな香りも混ざり、複雑さを演出している。
味わいは香りから想像するよりも優しく、酸は比較的やわらか。口に含むと梅や紫蘇のような和風の風味が広がり、果実味とともにほんのりとした塩気、石のような鉱物的なミネラリティも感じられる。ナチュール特有の癖はあるが、それが主張しすぎず、きれいにまとまっている印象。
余韻には、再び梅や柘榴の風味が顔を出し、最後に茎のような青さが残る。派手さはないが、素直で親しみやすい香味構成。全体として、ナチュールらしい野生味をしっかり持ちつつ、渋すぎないタンニンと軽やかな骨格で、ナチュラルワイン初心者でも受け入れやすいスタイルに仕上がっていると感じました。
チェリー・ボム(赤)[2023]ユーディト・ベック Cherry Bomb Judith Beck
noteを書きました
