スペインのワインです。
ボデガス イ・ビニェードス ポンセ ラエストレチャ 2021をテイスティングしました。
スペインのD.O.マンチュエラに2005年にフアン・アントニオ・ポンセ氏により設立されたワイナリー。
14歳から18歳までをレケナの栽培・醸造学校で学び、地元イニエスタの協同組合での醸造アシスタントを経て、2001年から2006年までの間、テルモ・ロドリゲスのもとで働いたという経歴。
若いころから栽培・醸造経験を積んでいたキャリアの持ち主。
マイナー産地であるD.O.マンチュエラの地で、さらに土着品種に目をつけて主要ワインとして扱います。
現在は自社畑より樹齢の高い（30～70年）賃貸契約の畑10haを含め約32haを栽培面積としています。
WA評がすこぶる高い生産者で、個人的に推している生産者の一つです。
本日は上位キュヴェのラエストレチャ。
1.2haの畑から生まれる希少ワイン。ブドウ品種はボバル。生産本数2,500本。
醗酵はオーク樽醗酵。4500L、フレンチオーク、1500Lのオーク樽にてマロラクティック醗酵。
熟成はオーク樽熟成10ー11カ月(600L、フレンチオーク、新樽は使用せず)
■ボデガス イ・ビニェードス ポンセ ラエストレチャ 2021
輸入元定価は4,350円ですが、最新ヴィンテージは5,100円になっており、値上がりしている生産者なのが残念。
WA95点
香りはピノノワールに近くなっており
チェリーやラズベリー、全房系を思わせる青い香り。
初期の香りと比べるとだいぶ違う印象があります。
味わいはチェリーやラズベリー。
ほぼ味わいだけ切る取るとピノノワールかサンソーか。
新しいヴィンテージで感じた時の
深みのある味わいとはまた異なり、
明るい果実み優先の味わいに変容していて面白いです。
余韻は長く、しっかりとしたタンニンが残ります。
いまだにこの生産者がなにを目指しているのか
すらわからないのですが、
少なくとも数年前の自然派傾注の作りではなく
フランスのブルゴーニュに近いような
古樽を活かしたエレガントな作りに変容しているのは間違いないと思います。
ただ、このラエストレチャに限って言えば
経年のキャラクターの変容が大きいブレのため
それをどうとるか。早飲みがいいか熟成がいいか
そのへんもひっくるめて悩ましいところです。
いずれにしてもすばらしいワインのひとつではないかと思います。
参考になった試飲でした。
【クール配送】ボデガス・イ・ビニェードス・ポンセ ラ・エストレチャ [2021]750ml (赤ワイン)
ボデガス イ・ビニェードス ポンセ ラエストレチャ 2021をテイスティングしました。
スペインのD.O.マンチュエラに2005年にフアン・アントニオ・ポンセ氏により設立されたワイナリー。
14歳から18歳までをレケナの栽培・醸造学校で学び、地元イニエスタの協同組合での醸造アシスタントを経て、2001年から2006年までの間、テルモ・ロドリゲスのもとで働いたという経歴。
若いころから栽培・醸造経験を積んでいたキャリアの持ち主。
マイナー産地であるD.O.マンチュエラの地で、さらに土着品種に目をつけて主要ワインとして扱います。
現在は自社畑より樹齢の高い（30～70年）賃貸契約の畑10haを含め約32haを栽培面積としています。
WA評がすこぶる高い生産者で、個人的に推している生産者の一つです。
本日は上位キュヴェのラエストレチャ。
1.2haの畑から生まれる希少ワイン。ブドウ品種はボバル。生産本数2,500本。
醗酵はオーク樽醗酵。4500L、フレンチオーク、1500Lのオーク樽にてマロラクティック醗酵。
熟成はオーク樽熟成10ー11カ月(600L、フレンチオーク、新樽は使用せず)
■ボデガス イ・ビニェードス ポンセ ラエストレチャ 2021
輸入元定価は4,350円ですが、最新ヴィンテージは5,100円になっており、値上がりしている生産者なのが残念。
WA95点
香りはピノノワールに近くなっており
チェリーやラズベリー、全房系を思わせる青い香り。
初期の香りと比べるとだいぶ違う印象があります。
味わいはチェリーやラズベリー。
ほぼ味わいだけ切る取るとピノノワールかサンソーか。
新しいヴィンテージで感じた時の
深みのある味わいとはまた異なり、
明るい果実み優先の味わいに変容していて面白いです。
余韻は長く、しっかりとしたタンニンが残ります。
いまだにこの生産者がなにを目指しているのか
すらわからないのですが、
少なくとも数年前の自然派傾注の作りではなく
フランスのブルゴーニュに近いような
古樽を活かしたエレガントな作りに変容しているのは間違いないと思います。
ただ、このラエストレチャに限って言えば
経年のキャラクターの変容が大きいブレのため
それをどうとるか。早飲みがいいか熟成がいいか
そのへんもひっくるめて悩ましいところです。
いずれにしてもすばらしいワインのひとつではないかと思います。
参考になった試飲でした。
【クール配送】ボデガス・イ・ビニェードス・ポンセ ラ・エストレチャ [2021]750ml (赤ワイン)
