南アフリカのワインです。
リチャード・カーショウ ローワー・ダイフェンホックス・リヴァー シャルドネ 2020をテイスティングしました。
リチャード・カーショウ・ワインズ（Richard Kershaw Wines）は、英国出身のMW（マスター・オブ・ワイン）資格保持者リチャード・カーショウ氏が2012年に設立した南アフリカのブティックワイナリーです。主に冷涼な気候で知られるエルギンを中心産地とし、シャルドネ、ピノ・ノワール、シラーなどを栽培しています。
GPSシリーズには、産地や土壌の異なる小区画を選び、産地ごとの個性を探求する姿勢が特徴となっています。本日の「ローワー・ダイフェンホックス・リヴァー」は、エルギンから東へ約200kmの、石灰質土壌の区画を選んだ希少な産地です。石灰質土壌というテロワールの特長を活かすことで、明快なミネラルと鮮度感を持つワイン造りを志向しているとのことです。
このワイナリーの哲学は、人的介入を必要最小限に留め、土地の個性を尊重し、ナチュラルかつテロワールを反映するワインを造ることです。すべてのシャルドネは全房圧搾、天然酵母による発酵を行っています。木樽発酵・熟成も採用しつつ、清澄・濾過は最小限とし、野性味とミネラルの透明感を重視するスタイルで、南アフリカで最も注目すべきシャルドネ生産者の一つと評価されています。
本日のGPS ローワー・ダイフェンホックス・リヴァー シャルドネ 2020は、ウエスタンケープ州・ケープ・サウス・コースト WO.ローワー・ダイフェンホックス・リヴァーの石灰質土壌で栽培されたシャルドネ100％から造られる白ワインです。
全房圧搾後、天然酵母でフレンチオーク樽発酵を行っています。ブルゴーニュ樽（228L、新樽比率およそ60％）にて4か月熟成、その後SO₂添加のうえさらに7か月熟成される造りです。石灰質土壌由来の明瞭なミネラル感と鮮度の高い果実味、輪郭のはっきりとしたエッジ、引き締まった酸、奥行きのある風味を特徴としています。アルコール度数は13％です。
■リチャード・カーショウ ローワー・ダイフェンホックス・リヴァー シャルドネ 2020
素晴らしい。
香りはポン菓子のような穀物感に、洋梨や黄桃、パイナップルの熟した果実が広がります。
バニラや木のニュアンスが寄り添い、ほんのりヨーグルトを思わせる乳酸的な香りも感じられます。
口に含むと、明瞭な酸が軸となり、白桃や黄桃の厚みある果実がしっかりと広がります。
コクがあるのに重さを感じさせず、引き締まった酸が全体をきれいに整えている印象です。
余韻は驚くほど長く、カスタードプリンのようなクリーミーさと果実の旨みがゆっくりと続きます。
肉厚で力強いのに洗練されていて、シャサーニュ・モンラッシェを思わせる存在感があります。
果実のボリューム、長い余韻、強い存在感、複雑性が高次元で揃っており
南アフリカのシャルドネの枠を越えて偉大な白と呼べる仕上がりと感じました。
ティムアトキン評は92点だったようですが
多分経年で真価を発揮するタイプかと思います。
いまでも十分飲み頃。
これはとてもよかったです。今のうち。
リチャード カーショウ ダイフェンホックス・リヴァー シャルドネ 2020 Richard Kershaw Lower Duivenhoks River Chardonnay
リチャード・カーショウ ローワー・ダイフェンホックス・リヴァー シャルドネ 2020をテイスティングしました。
リチャード・カーショウ・ワインズ（Richard Kershaw Wines）は、英国出身のMW（マスター・オブ・ワイン）資格保持者リチャード・カーショウ氏が2012年に設立した南アフリカのブティックワイナリーです。主に冷涼な気候で知られるエルギンを中心産地とし、シャルドネ、ピノ・ノワール、シラーなどを栽培しています。
GPSシリーズには、産地や土壌の異なる小区画を選び、産地ごとの個性を探求する姿勢が特徴となっています。本日の「ローワー・ダイフェンホックス・リヴァー」は、エルギンから東へ約200kmの、石灰質土壌の区画を選んだ希少な産地です。石灰質土壌というテロワールの特長を活かすことで、明快なミネラルと鮮度感を持つワイン造りを志向しているとのことです。
このワイナリーの哲学は、人的介入を必要最小限に留め、土地の個性を尊重し、ナチュラルかつテロワールを反映するワインを造ることです。すべてのシャルドネは全房圧搾、天然酵母による発酵を行っています。木樽発酵・熟成も採用しつつ、清澄・濾過は最小限とし、野性味とミネラルの透明感を重視するスタイルで、南アフリカで最も注目すべきシャルドネ生産者の一つと評価されています。
本日のGPS ローワー・ダイフェンホックス・リヴァー シャルドネ 2020は、ウエスタンケープ州・ケープ・サウス・コースト WO.ローワー・ダイフェンホックス・リヴァーの石灰質土壌で栽培されたシャルドネ100％から造られる白ワインです。
全房圧搾後、天然酵母でフレンチオーク樽発酵を行っています。ブルゴーニュ樽（228L、新樽比率およそ60％）にて4か月熟成、その後SO₂添加のうえさらに7か月熟成される造りです。石灰質土壌由来の明瞭なミネラル感と鮮度の高い果実味、輪郭のはっきりとしたエッジ、引き締まった酸、奥行きのある風味を特徴としています。アルコール度数は13％です。
■リチャード・カーショウ ローワー・ダイフェンホックス・リヴァー シャルドネ 2020
素晴らしい。
香りはポン菓子のような穀物感に、洋梨や黄桃、パイナップルの熟した果実が広がります。
バニラや木のニュアンスが寄り添い、ほんのりヨーグルトを思わせる乳酸的な香りも感じられます。
口に含むと、明瞭な酸が軸となり、白桃や黄桃の厚みある果実がしっかりと広がります。
コクがあるのに重さを感じさせず、引き締まった酸が全体をきれいに整えている印象です。
余韻は驚くほど長く、カスタードプリンのようなクリーミーさと果実の旨みがゆっくりと続きます。
肉厚で力強いのに洗練されていて、シャサーニュ・モンラッシェを思わせる存在感があります。
果実のボリューム、長い余韻、強い存在感、複雑性が高次元で揃っており
南アフリカのシャルドネの枠を越えて偉大な白と呼べる仕上がりと感じました。
ティムアトキン評は92点だったようですが
多分経年で真価を発揮するタイプかと思います。
いまでも十分飲み頃。
これはとてもよかったです。今のうち。
リチャード カーショウ ダイフェンホックス・リヴァー シャルドネ 2020 Richard Kershaw Lower Duivenhoks River Chardonnay
