南アフリカのワインです。
AAバーデンホースト セカトゥール シュナンブラン 2024をテイスティングしました。
A.A.バーデンホースト・ファミリー・ワインズ（A.A. Badenhorst Family Wines）は、南アフリカ・西ケープ州スワートランドを拠点とする小規模ワイナリーです。畑面積は約28ヘクタールで、ブドウ栽培は灌漑を使わず、ブッシュ・ヴァイン（株仕立て）で行われています。
主に1950〜60年代に植樹された古樹のシュナン・ブランをはじめ、サンソー、グルナッシュなど複数品種を自然農法的なアプローチで栽培しています。土壌は地域により花崗岩、頁岩、粘土質など多様で、収量は抑えめで凝縮感のある果実を得ることを重視しているとのことです。
オーナー兼醸造家はアディ・バーデンホーストで、古典的かつ自然な手法を信条とし、伝統と土地の個性を活かしたワイン造りを実践しています。生産レンジとして、上位レンジとカジュアル・日常使いの「セカトゥール・シュナンブラン」シリーズの2本立てを採用しており、セカトゥールは品質とコストのバランスに優れた白ワインとして国内外で評価されています。
本日のセカトゥール シュナンブラン 2024は、スワートランド地域のシュナン・ブランを主体に、補助的にセミヨンとグルナッシュ・ブランをブレンドした白ワインです。すべて灌漑なし、株仕立て（ブッシュヴァイン）、古樹（1950〜60年代植樹）による低収量栽培のブドウが使われています。
手摘み収穫後、一晩低温で寝かせ、全房のままプレスしています。75％をコンクリート・エッグで発酵、25％を旧樽で発酵し、自然酵母による20日間の発酵後、シュールリーで7か月熟成される造りです。ドライ（辛口）、中程度のボディ、しっかりした酸、樽香控えめで、テクスチャーに清涼感とミネラル感を持つスタイルとなっています。
■AAバーデンホースト セカトゥール シュナンブラン 2024
定価 3,800円(税込4,180円)
販売価格 3,320円(税込3,652円)
香りはオレンジ系の柑橘っぽさ。
洋梨やアプリコットのふくよかな果実が広がり、シュールリー由来かわかりませんが、お米のような日本ワインを思わせる親しみやすさもあります。
火打石やマッチのような還元的なニュアンスが加わり、ミネラル感の芯が通っている印象です。
口に含むと、花梨、洋ナシ系の果実味、スモーキーさが重なり、すっとした酸が全体を支えます。
すこしナチュラルな揺らぎはあるものの、輪郭ははっきりしていて、想像よりもコクがありバランスが良いスタイルです。
余韻には果実とスパイスが長く残ります。
果実の丸みとミネラルの強さが共存した、自然体でいておいしいシュナンブラン。
ちょいナチュール感が増している気もしますがとても良い印象でした。
AAバーデンホースト セカトゥール シュナンブラン 2024 Badenhorst Secateurs Chenin Blanc【南アフリカワイン】
AAバーデンホースト セカトゥール シュナンブラン 2024をテイスティングしました。
A.A.バーデンホースト・ファミリー・ワインズ（A.A. Badenhorst Family Wines）は、南アフリカ・西ケープ州スワートランドを拠点とする小規模ワイナリーです。畑面積は約28ヘクタールで、ブドウ栽培は灌漑を使わず、ブッシュ・ヴァイン（株仕立て）で行われています。
主に1950〜60年代に植樹された古樹のシュナン・ブランをはじめ、サンソー、グルナッシュなど複数品種を自然農法的なアプローチで栽培しています。土壌は地域により花崗岩、頁岩、粘土質など多様で、収量は抑えめで凝縮感のある果実を得ることを重視しているとのことです。
オーナー兼醸造家はアディ・バーデンホーストで、古典的かつ自然な手法を信条とし、伝統と土地の個性を活かしたワイン造りを実践しています。生産レンジとして、上位レンジとカジュアル・日常使いの「セカトゥール・シュナンブラン」シリーズの2本立てを採用しており、セカトゥールは品質とコストのバランスに優れた白ワインとして国内外で評価されています。
本日のセカトゥール シュナンブラン 2024は、スワートランド地域のシュナン・ブランを主体に、補助的にセミヨンとグルナッシュ・ブランをブレンドした白ワインです。すべて灌漑なし、株仕立て（ブッシュヴァイン）、古樹（1950〜60年代植樹）による低収量栽培のブドウが使われています。
手摘み収穫後、一晩低温で寝かせ、全房のままプレスしています。75％をコンクリート・エッグで発酵、25％を旧樽で発酵し、自然酵母による20日間の発酵後、シュールリーで7か月熟成される造りです。ドライ（辛口）、中程度のボディ、しっかりした酸、樽香控えめで、テクスチャーに清涼感とミネラル感を持つスタイルとなっています。
■AAバーデンホースト セカトゥール シュナンブラン 2024
定価 3,800円(税込4,180円)
販売価格 3,320円(税込3,652円)
香りはオレンジ系の柑橘っぽさ。
洋梨やアプリコットのふくよかな果実が広がり、シュールリー由来かわかりませんが、お米のような日本ワインを思わせる親しみやすさもあります。
火打石やマッチのような還元的なニュアンスが加わり、ミネラル感の芯が通っている印象です。
口に含むと、花梨、洋ナシ系の果実味、スモーキーさが重なり、すっとした酸が全体を支えます。
すこしナチュラルな揺らぎはあるものの、輪郭ははっきりしていて、想像よりもコクがありバランスが良いスタイルです。
余韻には果実とスパイスが長く残ります。
果実の丸みとミネラルの強さが共存した、自然体でいておいしいシュナンブラン。
ちょいナチュール感が増している気もしますがとても良い印象でした。
AAバーデンホースト セカトゥール シュナンブラン 2024 Badenhorst Secateurs Chenin Blanc【南アフリカワイン】
