南アフリカのワインです。
ラスカリオン アクイバー 2016を改めてテイスティングしました。

ラスカリオンはステレンボシュ、スワートランド、ピーケニアスクルーフ、ロバートソンなど南アフリカの各地区のワインを購入しブレンドするというネゴシアン。

輸入元はマスダ。

本日は白の上位キュヴェのアクイバー。アクイバーは「ワクワクする期待感」という意味の言葉。
シュナンブラン80%、グルナッシュブラン10%、ソーヴィニヨンブラン10%のブレンド。
主にステレンボッシュの南の冷涼な地域の葡萄。グルナッシュブラン、ソーヴィニョンブランは天然発酵。グルナッシュブランは樽熟成を行う。



■ラスカリオン アクイバー 2016
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輸入元希望小売価格は2,100円。
ティムアトキンMW評90点。

香りはりんごやライムを思わせる柑橘のイメージ。
グレープフルーツのような、ほろ苦く・温かい果実や柑橘の香りが混ざり合います。

口に含むと、ライムやグレープフルーツの柑橘のイメージ。
程よい酸味。過剰なツンとくる感じではなく後味のすっきり感。
キレのようなものを感じます。
またお米のような風合いがあり少し香ばしく、旨味を感じるスタイル。

甘さなどはあまり感じず、ドライですっきりしたタイプ。


味わいの後半にもライムやグレープフルーツのような柑橘。
シャープな印象が残るワインです。


以前はもっとこう樽の感じがあったのですが、この日は柑橘類に寄せた感覚。
飲むタイミングによる表情は豊かです。

樽は抑制的で、キレのよさ旨味などを感じるワインです。
試飲の限りではありますが、複雑みがどう、というよりは割とスッと気軽に飲むタイプかと思います。

前回も書きましたが、合わせるお料理の幅は広そうです。レストランさんなどにどうぞ。
参考になった試飲でした。






【南アフリカワイン】【白ワイン】ラスカリオン・アクイバー 2016[辛口]

麦ちゃん評価4.0+点。


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