フランス・ボルドーのワインです。
シャトームートンロートシルト2016をテイスティングしました。
シャトームートンロートシルトはいわずもがなのボルドーのメドック格付け第1級に君臨するシャトー。
所有はバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社。
あれこれ書くまでもない、というかぼろが出ますので早速。
■シャトー・ムートンロートシルト2016

WA100点(リサペペロッティブラウン評)飲み頃予想2022 - 2085年。
香りは墨汁を思わせるビターな香り、土のようなイメージ。
ブラックベリーを思わせる黒系の果実、革製品のような締まった香り。
塩みも少し。酸のイメージも感じられるようですが、それよりも分厚い・重い・ビターという言葉が似合う樽使い。
口に含むとビターで深遠。重心がドシッと低く、口の中にも墨汁のようなビターな香りや硬質感。
果実はブラックベリーやカシス。タンニンがしっかり。重い。
樽も厚めですが、チョコっぽさよりは炭(墨)っぽいイメージが広がります。
余韻はタンニンがガッシリ残ります。重い。
ビターな印象。ブラックベリーなど。
チョコとかバニラとかの甘さとか、ジャムみたいな果実みのあるワインとはさすがに違い、
硬質的で風格のある作り。香りが立ってるかというと当然まだまだなのですが、口の中に入れるとドシン!となるような重さを感じる作り。
熟成でどんな要素が足されていくのか、そもそもムートンを飲んだ経験もそう無いのですが、
試飲のレベルでもさすがという感じのワインでした。
参考になった試飲でした。

シャトー・ムートン・ロートシルト [2016]750ml 【2016ボルドー】
ここしばらくでよかったワイン
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果実はブラックベリーやカシス。タンニンがしっかり。重い。
樽も厚めですが、チョコっぽさよりは炭(墨)っぽいイメージが広がります。
余韻はタンニンがガッシリ残ります。重い。
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チョコとかバニラとかの甘さとか、ジャムみたいな果実みのあるワインとはさすがに違い、
硬質的で風格のある作り。香りが立ってるかというと当然まだまだなのですが、口の中に入れるとドシン!となるような重さを感じる作り。
熟成でどんな要素が足されていくのか、そもそもムートンを飲んだ経験もそう無いのですが、
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