南アフリカのワインです。
ネイピア セイント・キャサリン シャルドネ 2018をテイスティングしました。
ネイピア・ワイナリーは1989年、南アフリカの実業家マイケル・ラウブサー氏によって設立された生産者。所在地はケープタウンの北東に位置するウェリントン。もともと協同組合の畑であった土地に可能性を見出し、半野生種のシュナン・ブランを除くすべての区画をカベルネ・ソーヴィニヨンやメルロー、シャルドネなどの国際品種に植え替え。40haの自社畑はすべて人の手で管理・収穫され、醸造も区画ごとに行われる精緻な生産体制。施設には温度管理可能な醸造・貯蔵設備を完備し、1994年の初ヴィンテージ以降、品質向上を継続。ボルドースタイルのフラッグシップ『レッド・メダリオン』は英国の著名ワイン評論家アンドリュー・ジェフォード氏に「ケープタウンのラトゥール」と称される評価。日本の漫画『神の雫』でも2度にわたり紹介され、「人の力を感じるワイン」として高い注目を集める。現在は世界23カ国に輸出され、シャングリ・ラ・ホテルなど高級ホテルでも採用。
南アフリカ・ウェリントン産シャルドネ100%。フレンチオーク樽にて12ヶ月熟成後、瓶内熟成をさらに12ヶ月経てリリース。アルコール度数13.5%。辛口スタイル。使用樽の比率や新樽率は非公表。2018年ヴィンテージのバックリリース品。熟成工程によりまろやかでコクのある味わいを志向。
定価 2,600円(税込2,860円)
販売価格 2,450円(税込2,695円)
色調はやや濃いめのゴールド。グラスの中でしっかりとした存在感を放ち、熟成による深みがうかがえる。
香りにはりんごや洋なし、コーンのような甘くふっくらとした印象が立ち上がり、そこにほんのりと塩気を帯びたニュアンスが混ざり合う。果実の厚みに、ややミネラルを感じさせる香りの構成。
味わいはドライ寄りで、花梨や熟したリンゴを思わせる果実味に加え、日本酒のような酵母感や麹っぽさが感じられる。果実のトーンが高すぎず、ほどよい熟成が味に奥行きを与えている。
余韻にはポン菓子やカスタードのような香ばしく甘い印象が残り、ややクリーミーな樽香とともにじんわりと広がっていく。
飲みごたえがしっかりあり、価格以上の熟成感が楽しめる一本としてお勧めできます。
ネイピア セイント・キャサリン シャルドネ 2018 Napier St Catherine Chardonnay 【白ワイン】【南アフリカワイン】
ネイピア セイント・キャサリン シャルドネ 2018をテイスティングしました。
ネイピア・ワイナリーは1989年、南アフリカの実業家マイケル・ラウブサー氏によって設立された生産者。所在地はケープタウンの北東に位置するウェリントン。もともと協同組合の畑であった土地に可能性を見出し、半野生種のシュナン・ブランを除くすべての区画をカベルネ・ソーヴィニヨンやメルロー、シャルドネなどの国際品種に植え替え。40haの自社畑はすべて人の手で管理・収穫され、醸造も区画ごとに行われる精緻な生産体制。施設には温度管理可能な醸造・貯蔵設備を完備し、1994年の初ヴィンテージ以降、品質向上を継続。ボルドースタイルのフラッグシップ『レッド・メダリオン』は英国の著名ワイン評論家アンドリュー・ジェフォード氏に「ケープタウンのラトゥール」と称される評価。日本の漫画『神の雫』でも2度にわたり紹介され、「人の力を感じるワイン」として高い注目を集める。現在は世界23カ国に輸出され、シャングリ・ラ・ホテルなど高級ホテルでも採用。
南アフリカ・ウェリントン産シャルドネ100%。フレンチオーク樽にて12ヶ月熟成後、瓶内熟成をさらに12ヶ月経てリリース。アルコール度数13.5%。辛口スタイル。使用樽の比率や新樽率は非公表。2018年ヴィンテージのバックリリース品。熟成工程によりまろやかでコクのある味わいを志向。
定価 2,600円(税込2,860円)
販売価格 2,450円(税込2,695円)
色調はやや濃いめのゴールド。グラスの中でしっかりとした存在感を放ち、熟成による深みがうかがえる。
香りにはりんごや洋なし、コーンのような甘くふっくらとした印象が立ち上がり、そこにほんのりと塩気を帯びたニュアンスが混ざり合う。果実の厚みに、ややミネラルを感じさせる香りの構成。
味わいはドライ寄りで、花梨や熟したリンゴを思わせる果実味に加え、日本酒のような酵母感や麹っぽさが感じられる。果実のトーンが高すぎず、ほどよい熟成が味に奥行きを与えている。
余韻にはポン菓子やカスタードのような香ばしく甘い印象が残り、ややクリーミーな樽香とともにじんわりと広がっていく。
飲みごたえがしっかりあり、価格以上の熟成感が楽しめる一本としてお勧めできます。
ネイピア セイント・キャサリン シャルドネ 2018 Napier St Catherine Chardonnay 【白ワイン】【南アフリカワイン】
