南アフリカのワインです。
リチャード カーショウ エルギン シラー クローナル セレクション 2019をテイスティングしました。
リチャード・カーショウ・ワインズは、2012年に南アフリカの冷涼な産地エルギン地区で設立されたワイナリー。オーナーのリチャード・カーショウ氏はイギリス出身で、元シェフという異色の経歴を持つマスター・オブ・ワイン（2016年時点で世界に340人）であり、その中でも自らワイン造りを行っている希少な存在。
畑は標高が高く、海に近いため霧や寒暖差の影響を受けることで、凝縮した果実味と綺麗な酸を持つブドウが収穫できる。
人的介入を最小限に抑え、テロワールを最大限に表現した洗練されたワインを生産。生産量は少なく、それぞれのボトルには個別の番号が振られている。
こちらのシラーは醗酵は天然酵母のみで開放槽による主醗酵後、オーク樽にてMLF。熟成は仏産オーク樽で17カ月（新樽比率45％、228L&500L)
■リチャード カーショウ エルギン シラー クローナル セレクション 2019
うまい。
色調はガーネットで、エッジにわずかにオレンジ。
若干、熟成感が出始めている印象で落ち着いた色合い。
香りにはスミレや毛皮のような動物的なニュアンスに加え、シャボンのようなフローラルでソフトな印象もあります。ムワッと広がる獣っぽさや、セリのような青いニュアンス、さらに木質的な香りやほこりっぽさが重なり、複雑で奥行きのあるアロマ。
有名店のソムリエは「コルナスっぽい」といっていましたがまさにその通りで、力強く野性的な香り。
味わいはムスクやプラムのような濃厚な果実感に、毛皮のような動物的なニュアンスが共存。さらに皮製品やバターのようなリッチで滑らかな印象があり、そこに木樽やほこりっぽさが加わることで、複雑な味わいに仕上がっている。どことなくボルドー的な重厚さも感じられるが、果実味と動物的なニュアンスがしっかりと融合している。
余韻は短めながら、ほこりや革製品のようなニュアンスが残る。最後にプラムやスミレのような香りが再び広がり、落ち着いた余韻が心地よい。
全体的にピノノワールっぽいエレガンスもありつつ、コルナスを思わせるパワフルで動物的な側面も強く感じられる一本。1万円級にふさわしい完成度で、熟成のポテンシャルも感じる。とても好印象な試飲でした。
【6本〜送料無料】リチャード カーショウ ワインズ エルギン シラー クローナル セレクション 2019 赤ワイン シラー 南アフリカ 750ml
楽天。
リチャード カーショウ エルギン シラー クローナル セレクション 2019 Richard Kershaw Elgin Syrah Clonal Selection【南アフリカワイン】【赤ワイン】
アフリカー。
リチャード カーショウ エルギン シラー クローナル セレクション 2019をテイスティングしました。
リチャード・カーショウ・ワインズは、2012年に南アフリカの冷涼な産地エルギン地区で設立されたワイナリー。オーナーのリチャード・カーショウ氏はイギリス出身で、元シェフという異色の経歴を持つマスター・オブ・ワイン（2016年時点で世界に340人）であり、その中でも自らワイン造りを行っている希少な存在。
畑は標高が高く、海に近いため霧や寒暖差の影響を受けることで、凝縮した果実味と綺麗な酸を持つブドウが収穫できる。
人的介入を最小限に抑え、テロワールを最大限に表現した洗練されたワインを生産。生産量は少なく、それぞれのボトルには個別の番号が振られている。
こちらのシラーは醗酵は天然酵母のみで開放槽による主醗酵後、オーク樽にてMLF。熟成は仏産オーク樽で17カ月（新樽比率45％、228L&500L)
■リチャード カーショウ エルギン シラー クローナル セレクション 2019
うまい。
色調はガーネットで、エッジにわずかにオレンジ。
若干、熟成感が出始めている印象で落ち着いた色合い。
香りにはスミレや毛皮のような動物的なニュアンスに加え、シャボンのようなフローラルでソフトな印象もあります。ムワッと広がる獣っぽさや、セリのような青いニュアンス、さらに木質的な香りやほこりっぽさが重なり、複雑で奥行きのあるアロマ。
有名店のソムリエは「コルナスっぽい」といっていましたがまさにその通りで、力強く野性的な香り。
味わいはムスクやプラムのような濃厚な果実感に、毛皮のような動物的なニュアンスが共存。さらに皮製品やバターのようなリッチで滑らかな印象があり、そこに木樽やほこりっぽさが加わることで、複雑な味わいに仕上がっている。どことなくボルドー的な重厚さも感じられるが、果実味と動物的なニュアンスがしっかりと融合している。
余韻は短めながら、ほこりや革製品のようなニュアンスが残る。最後にプラムやスミレのような香りが再び広がり、落ち着いた余韻が心地よい。
全体的にピノノワールっぽいエレガンスもありつつ、コルナスを思わせるパワフルで動物的な側面も強く感じられる一本。1万円級にふさわしい完成度で、熟成のポテンシャルも感じる。とても好印象な試飲でした。
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